MALZEMELER

3 su bardağı ince bulgur
2 adet soğan 🧅
Birkaç diş sarımsak 🧄
2 yemek kaşığı biber salçası 🌶️
1 yemek kaşığı domates salçası 🥫
Sumak, kimyon, acı pul biber, kuru nane, karabiber
2 adet limon 🍋
Nar ekşisi

TALİMATLAR

3 su bardağı ince bulguru ıslatıp üzerine iki soğan ve bir avuç sarımsak rendeleyip, sonra iki yemek kaşığı acı biber salçası bir yemek kaşığı domates salçası ekliyoruz, üzerine baharat olarak 3 yemek kaşığı sumak, acı pul biber, kimyon,karabiber,kuru nane 2 limon 🍋 biraz nar ekşisi ekliyoruz.

Tüm malzemeleri elimizle yoğurup mutfak robotunda kontrollü şekilde azar azar su ekleyerek robotun içinde çekiyoruz.Salçalar tuzlu olduğu için hiç tuz atmıyoruz. Biraz yoğurduktan sonra tadına bakarak eğer bulgur sert değilse robottan çıkarıp zeytinyağına elimizi batırarak çiğ köfteyi kesmeye başlıyoruz bu kadar 😋

Afiyet olsun.