MALZEMELER

1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı ve zeytinyağı karışımı
1 su bardağı mandalina 🍊 suyu
1 adet limon 🍋
2 adet yumurta 🥚
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı tam buğday unu

TALİMATLAR

Evde olanlarla kek yapıldı ✔ Limon ve mandalina kabuklarını geniş kaba boşalttığımız şekerin üstüne rendeliyoruz, elimizle ovuyoruz aromasını vermesi için ardından oda sıcaklığında olan yumurtaları üstüne kırıyoruz köpük köpük olana kadar çırpıyoruz, yağ karışımını ekliyoruz (çırpma yapmıyoruz artık) spatula ile kapama usulü alttan üste doğru karıştırıyoruz vanilya, kabartma tozu ve unu da ekliyoruz yavaş yavaş. Yağladımız tepsiyi peçeteyle yayıyoruz kekimizi tepsiye döküyoruz önceden 180 derecede ısıttığımız fırına atıyoruz 35-40 dakika sonra ağızda dağılan kekimiz hazır 🙋🏻‍♀ soğuduktan sonra porsiyonlara ayırabiliriz.

Bazen sadelik en iyisidir, porsiyon ölçümüzü biliyorsak şekerli kek yapılır da mis gibi yenilir de 😉